Öneride bulun
  Süper Fırsat

Üzümün Tarihi ve Coğrafi Yolculuğu

İÇİNDEKİLER
ÜZÜMÜN TARİHİ VE COĞRAFİ YOLCULUĞU
Bağcılıktan Elde Edilen Ürünlerin Çıktısı
Üzümüm Tarihsel Serüveni
Osmanlı İmparatorluğu ve Şarap Üretimi
Şaraplık Üzüm
Hasat
Beyaz Şarap Yapımı
Yaprak ve Sap Ayıklama
Sap Arındırma ve Ezilme
Sıkma
Presleme İşlemi
Alkolik Rermantasyon
Fermantasyon
Transfer İşlemi
Filtrasyon ve Soğutma
Olgunlaştırma
Malolaktik Fermantasyon
Tortu Karıştırma ve Olgunlaştırma
Durultma ve Soğuk Stabilizasyon
Şarabın Durultulması
Yumurta Akı
Bentonitile Şarap Durultma
Bitkisel aktif karbon (Kömür
Maya ile Şarap Durultma
Süt veya Süt tozu ile Şarap Durultma
Şişeleme
Şişede Bekletme
Şaraplarda Kusurlar
Şarap Mantarı
Saklama Koşulları
Renklerine Göre Şarap Türleri
Şarap Tadımında Kurallar
Şarapta Göz Kontrolü
Şarapta Koklama Kontrolü
Şarabın Havalandırılması
Şarap Servisi
Gastronomi Turizm Türleri
Şarap Servisi
Üzümler Çeşitleri ve Özellikleri
 

Yayın Tarihi
ISBN 9786256995291
Baskı Sayısı 1
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 81
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi 1. Hm. Kağıt
Boyut 15 x 21 cm
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapavrupa.com/kitap/uzumun-tarihi-ve-cografi-yolculugu/634753.html"> <img src="https://img.kitapavrupa.com/v1/getImage/fn:11642382/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
%
35
indirimli
5,84 €
Liste Fiyatı: 8,99 €
Kargoya Teslim Tarihi: Yaklaşık 7 İş Günü
Kazanacağınız Puan: 100
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (0)

 
KitapAvrupa © 2025
© 2010-2025 Her Hakkı Saklıdır.