Gastronomi ve Sanat Bileşkesi

Sipariş numarası ile siparişinizi takip edebilirsiniz.
Havale / EFT ile yapılacak ödemelerde açıklama kısmına mutlaka KY ile başlayan sipariş takip numaranızı yazmanızı rica ediyoruz.
Bu andan itibaren 7 gün içinde, siparişinizi hazırlanmak üzere işleme alınabilmesi için siparişinize ait ödemenin Kitapavrupa'ya ulaşması beklenecektir.
Ödeme ulaşmadığı taktirde, 2 kez ödemeyi hatırlatan e-posta gönderilecek, ödeme ulaşmadığında ise 7 gün sonra siparişiniz otomatik olarak iptal edilecektir.

Online IBAN Havale / E FT ile ödemenizi KitapAvrupa UG adına aşağıdak hesaba yapabilirsiniz. Avrupa Birliği ülkeleri içersinde IBAN ile ödemelerden havale ücret, alınmamaktadır.

KITAPAVRUPA UG
IBAN: DE65 1001 0123 0272 2865 22
BIC/Swift: QNTODEB2XXX

OLINDA BANK

Not: Havale bilgilerinizi e-posta ile bize ulaştırabilirseniz, işlemleri daha hızlandırmamıza yardımcı olursunuz.

Gastronomi ve Sanat Bileşkesi

Kolektif

NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK

Gastronomi, dar anlamıyla yemek pişirme sanatı ve yemek kültürünün incelenmesini tanımlayan bir kavram olmakla birlikte geniş açıdan bakıldığında yemek hazırlama, tüketme süreçleriyle yemeklerin tat, doku ve sunumlarının yanı sıra yemeklerin insanlar arasındaki etkileşimini, kültürel önemini ve yaratıcılığı kapsayan multidisipliner bir kavramdır. Ayrıca gastronomi, mutfak sanatının ötesine geçerek birçok farklı disiplinle kesişmekte ve sanatın bir dalı olarak kabul edilmektedir. Bu bağlamda sanat ve gastronomi arasında ortaya çıkan derin ilişki, yemeklerin sadece fıziksel bir ihtiyaç olarak görülmesi yerine insanların yaşamının önemli bir parçası ve kültürel bir ifade biçimi olarak anlaşılmasını sağlamaktadır ki bu birliktelik, yemeklerin sadece mideye değil ruha da hitap ettiği bir anlayışı teşvik etmekte, şeflere, restoranlara ve yemek yaratıcılarına daha özgür bir ifade imkanı ve sanatsal bir bakış açısı sunmaktadır. Gastronomi ve Sanat Bileşkesi başlıklı kitabımız, gastronomi ve sanat kavramlarının ilişkisini geniş bir perspektiften irdeleyerek okuyucuya kapsamlı bir sentez sunmaktadır. Kitabın; araştırmacılar, uzmanlar, şefler, sanatçılar ve öğrenciler başta olmak üzere akademiye ve sektöre hitap eden kapsamlı, temel bir kaynak olması, alana ve literatüre katkı sağlaması dileğiyle ...