Mangal Rehberi

Sipariş numarası ile siparişinizi takip edebilirsiniz.
Havale / EFT ile yapılacak ödemelerde açıklama kısmına mutlaka KY ile başlayan sipariş takip numaranızı yazmanızı rica ediyoruz.
Bu andan itibaren 7 gün içinde, siparişinizi hazırlanmak üzere işleme alınabilmesi için siparişinize ait ödemenin Kitapavrupa'ya ulaşması beklenecektir.
Ödeme ulaşmadığı taktirde, 2 kez ödemeyi hatırlatan e-posta gönderilecek, ödeme ulaşmadığında ise 7 gün sonra siparişiniz otomatik olarak iptal edilecektir.

Online IBAN Havale / E FT ile ödemenizi KitapAvrupa UG adına aşağıdak hesaba yapabilirsiniz. Avrupa Birliği ülkeleri içersinde IBAN ile ödemelerden havale ücret, alınmamaktadır.

KITAPAVRUPA UG
IBAN: DE65 1001 0123 0272 2865 22
BIC/Swift: QNTODEB2XXX

OLINDA BANK

Not: Havale bilgilerinizi e-posta ile bize ulaştırabilirseniz, işlemleri daha hızlandırmamıza yardımcı olursunuz.

Mangal Rehberi

Kemal Hakan Gülseken

MİKADO YAYINLARI

Mangalda yiyecek pişirmek kolay görünür. Acaba bu işin incelikleri var mıdır? Neden pişirdiğimiz etler beğendiğimiz lokantadaki gibi yumuşak ve lezzetli olmaz? Neden mangalımız alev alır? Neden yiyeceklerimizin dışı yanar içi ciğ kalır? Her zaman köfte, şiş kebap, pirzola, sucuk, tavuk kanadı pişiriyoruz ama başka neler yapabiliriz? Vejeteryen bir konuğumuz olursa ona peynir ekmek değil de mangalda pişirilmiş bir seçenek sunabilir miyiz?

Mangal rehberi, basit gibi görünen ama sürekli problemler yaşanan bu alanda kolay anlaşılır, önemli noktalar üzerinde duran bir kaynak oluşturmak amacıyla hazırlanmıştır.

Kitabın içinde mangal seçmekten mangal yakmaya, şiş seçiminden terbiye etmeye, pişen etlerin besin değerlerine kadar tüm konular geniş ve kapsamlı bir şekilde ele alınmıştır.