Öneride bulun

Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Eğitim-Turizm-Otel-Lokanta

Yerleşim kriteri
Kurum mutfak çeşitleri
Sıcak ve soğuk mutfak
Banket mutfağı
Oda servisi
Mutfak kısımları
Yemek fabrikaları mutfağı
Mutfak bilgisi
Mutfak sanitasyonu
Mutfak çalışanları
Ekipmanlar
Yiyeceklerin sınıflandırılması
Yemek maliyet kontrolü
Besinleri saklama
Buzdolabı ve soğuk depolar
Pişirme teknikleri
Yağlar

Yayın Tarihi
ISBN 6058990739
Baskı Sayısı 1
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 184
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 16 x 24 cm
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapavrupa.com/kitap/mutfak-hizmetleri-yonetimi-amp-egitimturizmotellokanta/132189.html"> <img src="https://img.kitapavrupa.com/v1/getImage/fn:30831/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
%
35
indirimli
0,19 €
Liste Fiyatı: 0,29 €
Kargoya Teslim Tarihi: SATIŞ YOK (TÜKENMİŞ)
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (0)

 
KitapAvrupa © 2025
© 2010-2025 Her Hakkı Saklıdır.