Mutfak ve Stewarding & Profesyonel Mutfak Rehberi - Alpaslan Özoral

Sipariş numarası ile siparişinizi takip edebilirsiniz.
Havale / EFT ile yapılacak ödemelerde açıklama kısmına mutlaka KY ile başlayan sipariş takip numaranızı yazmanızı rica ediyoruz.
Bu andan itibaren 7 gün içinde, siparişinizi hazırlanmak üzere işleme alınabilmesi için siparişinize ait ödemenin Kitapavrupa'ya ulaşması beklenecektir.
Ödeme ulaşmadığı taktirde, 2 kez ödemeyi hatırlatan e-posta gönderilecek, ödeme ulaşmadığında ise 7 gün sonra siparişiniz otomatik olarak iptal edilecektir.

Online IBAN Havale / E FT ile ödemenizi KitapAvrupa UG adına aşağıdak hesaba yapabilirsiniz. Avrupa Birliği ülkeleri içersinde IBAN ile ödemelerden havale ücret, alınmamaktadır.

KITAPAVRUPA UG
IBAN: DE65 1001 0123 0272 2865 22
BIC/Swift: QNTODEB2XXX

OLINDA BANK

Not: Havale bilgilerinizi e-posta ile bize ulaştırabilirseniz, işlemleri daha hızlandırmamıza yardımcı olursunuz.

Mutfak ve Stewarding
Profesyonel Mutfak Rehberi

Alpaslan Özoral , Önder Yıldırım

OTELCİONLİNE YAYINLARI

Öğrencilik yıllarında İstanbul Çınar Otel’de Bellboy, İs-tanbul Sheraton’da Ekstra Garson ve İstanbul Hilton’da Aşçı Yardımcılığı yaparak mesleğe adım atan Alpaslan Özoral, öğrenimini tamamladığı 1982 yılından bugüne kadar yurt içi ve yurt dışında aldığı farklı sorumluluklar ile otelcilik kariyerine devam etti.

İstanbul Hilton’da Aşçı, Parksa Hilton’da Chief Steward, Divan Otel’de Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcısı, İs-tanbul Conrad’da Executive Sous Chef, Swiss Casino’da Yiyecek ve İçecek Müdürü gibi görevlerin ardından Böl-ge Yiyecek ve İçecek Koordinatörü olarak Corinthia Ho-tels International’da çalışmaya başladı. 1999-2003 yılları arasında Öger Holding’e bağlı oteller grubunda Şirket Müdürlüğü ve Genel Müdürlük de dahil olmak üzere farklı tesislerde birçok sorumluluk aldı. 2008 yılında, inşaat aşamasından itibaren Hilton Dalaman Sarıgerme Resort & Spa’da Resort Müdürlüğü yaptı ve yıllar sonra ‘okulum’ dediği Hilton grubu ile tekrar çalışmanın mut-luluğunu yaşadı. 30 yılı aşan profesyonel iş yaşamında Londra, Sevilla, Sharm El Sheik ve Phuket gibi turizm merkezlerinde görev yaparak, yurt dışında yapılan otel-ciği de deneyimleme fırsatını elde etmiş oldu.