Öneride bulun
  Süper Fırsat

Ne Yersek Oyuz
Bir ‘Slow Food’ Manifestosu

Her şey 1986 yılında bir fast food zincirinin Roma'daki meşhur İspanyol Merdivenlerinde bir şube açmasıyla başladı. Bu durumu protesto eden İtalyan şefler, yerel lezzetleri ve geleneksel mutfağı hatırlatmak için İtalyan usulü makarna pişirdiler. Slow Food ismini alan bu hareket, kısa sürede 100'den fazla ülkede 80 binden fazla gönüllüye ulaştı. Midelerimizi ve dolayısıyla zihinlerimizi ele geçiren tek tip beslenme şekline karşı kadim yemek kültürleri ve lokal zenginlikleri önemseyen Slow Food felsefesi dünyanın ilk Gastronomi Üniversitesini kurdu ve halen bu eğitim kurumunda 22 ülkeden 400'den fazla öğrenci öğretim görmektedir. Çiftlikten sofraya öğretisinin temel metinlerinden kabul edilen Ne Yersek Oyuz, Bir 'Slow Food' Manifestosu, küresel gıda terörünün maskesini indirmekle kalmıyor, yakın gelecekteki tohum devriminin de müjdesini veriyor.
 
Şef, yazar, gıda aktivisti ve restoran işletmecisi Alice Waters, yemek yemenin politik bir eylem olduğunu hatırlatırken, “Yeni Gastronomi”nin şemasını çiziyor: Leziz, temiz ve adil. 

Çevirmen: Mehmet Gürsel
Yayın Tarihi
ISBN 9786253892159
Baskı Sayısı 1
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 168
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 12 x 20 cm
İlgili Kategoriler:
Kitap » Hobi » Yeme-İçme
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapavrupa.com/kitap/ne-yersek-oyuz-amp-bir-slow-food-manifestosu/711374.html"> <img src="https://img.kitapavrupa.com/v1/getImage/fn:12025340/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
%
35
indirimli
7,86 €
Liste Fiyatı: 12,09 €
Kargoya Teslim Tarihi: SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (0)

 
KitapAvrupa © 2025
© 2010-2025 Her Hakkı Saklıdır.