Saraylardan Uzak Lezzetler & Ötekilerin Sofrası - Vural Cömert

Sipariş numarası ile siparişinizi takip edebilirsiniz.
Havale / EFT ile yapılacak ödemelerde açıklama kısmına mutlaka KY ile başlayan sipariş takip numaranızı yazmanızı rica ediyoruz.
Bu andan itibaren 7 gün içinde, siparişinizi hazırlanmak üzere işleme alınabilmesi için siparişinize ait ödemenin Kitapavrupa'ya ulaşması beklenecektir.
Ödeme ulaşmadığı taktirde, 2 kez ödemeyi hatırlatan e-posta gönderilecek, ödeme ulaşmadığında ise 7 gün sonra siparişiniz otomatik olarak iptal edilecektir.

Online IBAN Havale / E FT ile ödemenizi KitapAvrupa UG adına aşağıdak hesaba yapabilirsiniz. Avrupa Birliği ülkeleri içersinde IBAN ile ödemelerden havale ücret, alınmamaktadır.

KITAPAVRUPA UG
IBAN: DE65 1001 0123 0272 2865 22
BIC/Swift: QNTODEB2XXX

OLINDA BANK

Not: Havale bilgilerinizi e-posta ile bize ulaştırabilirseniz, işlemleri daha hızlandırmamıza yardımcı olursunuz.

Saraylardan Uzak Lezzetler
Ötekilerin Sofrası

Vural Cömert

EPOS YAYINLARI

Bu kitap, Anadolu'nun doğal yaşam tarzında yapılıp yenen, şehir ve şehirli kültürüyle karışmamış lezzetlerine yer veriyor.
Yemeklerimizde, et kullanılmıyor. Vejetaryenlik daha keşfedilmeden ve târif edilmeden çok önce zorunlu nedenlerle etsiz yapılıp yenmeye başlanan Anadolu yemeklerini tanıtmayı amaçlıyor. Ama tanıttığı yemeklerin hiçbirini yeniden keşfetmiyor. Sadece bu lezzetli yemekleri hâlâ yapmaya devam edenlerden ve yiyenlerden târiflerini alıp derledik.
Kitabımızın Gurmelik gibi bir iddiası bulunmuyor.

Elbette en iyi târiflerin bu kitapta yer aldığını ve herkesten iyi aşçılık yaptığımızı iddia etmiyoruz.

Bu lezzetleri tatmış ve pek tabiî damağının tadını bilen fâniler olarak gönlümüz, ne bu besin değeri yüksek rafine lezzetlerin restoranlarda meze olmasına razı oldu, ne de şehir kültürüyle karışıp “başarılı yemek/aperatif” sıfatıyla anılmasına razı oldu.
Evet kitabımızdaki masrafsız, ama rafine lezzetleri denemenizi öneririz...

Bu kitabın imtiyazı, Anadolu'nun değişik bölgelerinde yapılan yemeklerin en orijinal halleri ya da en orijinal târifleriyle sunulmuş olmasıdır.

Bu kitaptaki yemeklerin tamamı ucuz, sıradan ama çok lezzetlidir.