The Food Encyclopedia & Over 8,000 Ingredientes,Tools,Techniques and People - Jacques L. Rolland

Sipariş numarası ile siparişinizi takip edebilirsiniz.
Havale / EFT ile yapılacak ödemelerde açıklama kısmına mutlaka KY ile başlayan sipariş takip numaranızı yazmanızı rica ediyoruz.
Bu andan itibaren 7 gün içinde, siparişinizi hazırlanmak üzere işleme alınabilmesi için siparişinize ait ödemenin Kitapavrupa'ya ulaşması beklenecektir.
Ödeme ulaşmadığı taktirde, 2 kez ödemeyi hatırlatan e-posta gönderilecek, ödeme ulaşmadığında ise 7 gün sonra siparişiniz otomatik olarak iptal edilecektir.

Online IBAN Havale / E FT ile ödemenizi KitapAvrupa UG adına aşağıdak hesaba yapabilirsiniz. Avrupa Birliği ülkeleri içersinde IBAN ile ödemelerden havale ücret, alınmamaktadır.

KITAPAVRUPA UG
IBAN: DE65 1001 0123 0272 2865 22
BIC/Swift: QNTODEB2XXX

OLINDA BANK

Not: Havale bilgilerinizi e-posta ile bize ulaştırabilirseniz, işlemleri daha hızlandırmamıza yardımcı olursunuz.

The Food Encyclopedia
Over 8,000 Ingredientes,Tools,Techniques and People

Jacques L. Rolland

GARAJ KİTAP

A certified sommelier with a degree in culinary art, Jacques Rolland teams up with IACP Cookbook Award–winning food editor Carol Sherman to present this encyclopedic reference to food and drink.The Food Encyclopediahas 8,000 cross-referenced entries on foods, wines, beverages, cooking methods and techniques, and food people from Julia Child to Alice Waters, illustrated with 550 color drawings and photos. In the entry on arugula, for example, we read that it is "an assertive salad green,Eruca sativa, has a peppery taste somewhere between nasturtium and watercress, and is used frequently in Mediterranean dishes. The ancient Romans used both the leaves and the seeds of arugula. Thomas Jefferson, in detailed written instructions to his gardener at Monticello, listed arugula as essential for his kitchen garden."

Yemek Ansiklopedisi: 8000’den Fazla Malzeme, Araç, Teknik ve İnsan
550 adet renkli fotoğraf ve çizimle, 8000’den fazla yemek, şarap, içki, pişirme tekniği yemekle ilgili insan bu kitapta biraraya getirilmiş. Mutfak sanatlarına dair bir çok farklı konuyu çeşitli gurme ve şeflerin yorumlarıyla birlikte bulabileceksiniz.

Yayın Tarihi	2013-09-18
ISBN	0778801504
Baskı Sayısı	1
Dil	İNGİLİZCE
Sayfa Sayısı	701
Cilt Tipi	Karton Kapak
Kağıt Cinsi	Kitap Kağıdı
Boyut	21 x 27.5 cm