Öneride bulun
  Süper Fırsat

Tezgahı Bilen Mutfağı Bilir

Restoranların arka kapılarında bambaşka bir dünya var. Bu dünyayı yönetmek kolay değil. Güç savaşları, sıcak,
kalabalık ve gergin ortamlar ve her şart altında yetişmesi
gereken siparişler...

"Tezgâhı bilen mutfağı bilir" iddiasıyla Fırat Siriş, işinizin en zor anında ayakta kalma tüyolarını veriyor.

"Mutfaklar sert ortamlardır ve sert karakterler yetiştirir" diyen başarılı şef, yirmi beş yıllık kariyerinde geçtiği yolları, mesleğin bilinmeyen yanlarını, restoranların arka kapılarının açıldığı sıra dışı dünyaları anlatıyor.
İyi bir tabak uğruna verilen savaşlar, şeflerin mücadele dolu dünyası, yeni lezzetler ve eski dengeler...
Bu kitap mutfak dünyası üzerinden kurgulanmış bir başarı ve kişisel gelişim anlatımı. Aynı zamanda sektörle ilgili bilgilenmek isteyenler için önemli bir kaynak.
 

Yayın Tarihi
ISBN 9786259999746
Baskı Sayısı 1
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 176
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 14 x 21 cm
İlgili Kategoriler:
Kitap » Kişisel Gelişim
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapavrupa.com/kitap/tezgahi-bilen-mutfagi-bilir/675402.html"> <img src="https://img.kitapavrupa.com/v1/getImage/fn:11852842/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
%
35
indirimli
5,93 €
Liste Fiyatı: 9,12 €
Kargoya Teslim Tarihi: Yaklaşık 7 İş Günü
Kazanacağınız Puan: 228
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (0)

 
KitapAvrupa © 2025
© 2010-2025 Her Hakkı Saklıdır.